平安校园 | 因“膳”而聚，“味”爱同行—— “食”刻守护校园“舌尖安全”

为提高健康饮食观念，提高校园食堂管理透明度，加强家校之间的联系、充分发挥家长们的参与、监督作用，学校于2025年2月19日上午10点在天河湖二楼召开了新学期膳食委员会第一次现场会议。合肥一六八陶冲湖中学党支部书记、校长陆勇，副校长肖云辉、政教处主任王环宇、办公室副主任包芳、总务处副主任程斌、各年级德育主任、家长代表及食堂相关负责人参会，会议由总务处副主任赵波浪主持。

会上，肖云辉就提升校园膳食安全方面进行以下几个方面进行了详细阐述：1.坚持双人双检。定期邀请家长参与到验货中，零距离接触原材料。2.后堂检查，每日一检。定期邀请家长参与，可更直观地了解食品制作流程。3.要求食堂严格落实“三防”管理，做到安全规范。4.饭菜口味。要求食堂根据季节实时调整食谱，丰富菜品，做好营养均衡。5.油炸食品减少，同时严格把控用油安全。6.菜品定价合理。收费透明并实时进行带量菜谱公示。7.成本公示在食堂大厅，进一步做好食堂膳食管理工作。8.卫生状况。食堂要保持干净整洁，要经得起检查。9.服务态度。高质量服务，热情对待每一位师生并对师生的意见和建议及时回应。

随后，陆勇进行发言。他指出食堂进行膳食安全常态化管理的重要性，并强调学校将一以贯之地抓好食堂常态化民主监督工作，不断筑牢学校食品安全防线，持续推动学校食品安全家校共治，从而形成学校食品安全工作“群防群控，合力监督、积极参与”的新格局。真正做到安全、卫生、营养、健康，护航校园每一餐。

最后，赵波浪对目前开展的食品安全民主监督工作作了总结，并就下一步的工作安排进行了交流。

本次会议的召开，不仅进一步完善了学校食堂民主监督工作机制，更为学校食品安全工作科学有序开展和全力守护师生“舌尖上的安全”提供了有力支撑。相信，在家校的共同努力下，师生的饮食健康与安全将得到更加有力地保障。在今后的工作中，学校将继续秉持“公开、透明、安全”的原则，不断优化膳食管理制度。“食”刻坚守，不忘“厨”心，为师生提供更加优质、健康的餐饮服务，让师生在品尝美食的同时，也能感受到家的温暖和关爱。

供稿：天河湖餐厅、陈琳  一审：冯晨  二审：潘国强 三审：陆勇