合肥一六八陶冲湖学校召开夏季食品安全及传染病防控专题会议

为落实学校安全工作会议精神，进一步做好学校食品安全和传染病防控工作，切实保障广大师生生命安全。5月11日上午9：00,在校行政楼八楼会议室召开合肥一六八陶冲湖学校夏季食品安全及传染病防控专题会议，食堂负责人、校医及总务的同志参加了会议。

专题会议就夏季饮食安全及传染病防控提出了“六条禁令”和“四个确保”：一、不得加工腐败变质或其它感官性异常的食物；二、严禁加工制作野生蘑菇、发芽土豆、霉变红薯、河豚等禁用食品；三、严禁加工制作四季豆、扁豆、青占鱼等高风险食物；四、严禁加工制作冷荤凉菜；五、严禁再次加工使用剩余熟食；六、严禁一次性加工大量半成品储存后再分次用半成品加工的方式制作食品。确保晨检的落实；确保经常开展健康教育；确保保持食堂的环境卫生和通风换气；确保饮食安全。

会议重申，食品安全和传染病防控不容忽视，要高度重视，我们要努力做好工作，让师生放心。