突击检查学校食堂安全卫生 让师生吃上放心饭菜

为做好学校食堂的食品安全工作，确保广大师生的健康与安全。2018年9月7日上午，学校副校长李善信在总务处王邦柱副主任及校医院人员的陪同下，对学校食堂进行突击大检查。

李校长一行对食堂工作场所卫生状况、食品的卫生等进行了严格检查。在检查过程中，对食堂基础卫生情况、库房管理等进行逐一查看，重点从食堂工作流程入手，深入检查食堂原料采购、索证索票、进货渠道、操作规范、原料加工流程等方面开展督查，并详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康检查等情况。

原材料进货厂家营业执照、进货记录查看

操作间、大灶、留样等检查

库存物品查看

索证索票查看

最后李校长指出食品安全问题责任重于泰山，食堂必须以高度的责任心和使命感，履职到位，做到警钟长鸣。他再次强调，在开展食堂食品安全卫生常规检查的同时，将进一步加强对学校食堂安全卫生突击抽查的力度，谁出问题就严肃查处谁，总务处要把安全隐患灭在源头，确保师生安全。