平安校园 | 时刻守护，落到“食”处——食品安全检查工作持续进行中

12月11日，合肥市教育局督查组一行对学校蜀王优芙得餐厅日常工作进行检查，此次检查内容涵盖了原材料采购中供货商资质、大宗原材料采购合同、食品规范加工等方面。

督查组首先检查的是原材料的进货渠道是否正规以及供应商的资质是否齐全，这是确保食品安全的源头。只有优质的原材才能制作出安全、健康食品。检查进货渠道和供应商资质，可以有效杜绝劣质或不符合安全标准的原材料进入餐厅。

接着检查了大宗原材料的采购合同，旨在确认采购过程是否合法合规，价格是否合理，以及合同是否明确了双方的责任和义务，包括食品安全责任，这有助于保障学校的经济利益和食品安全。

督查组最后对食堂员工操作是否规范进行检查，肯定了食堂员工严格遵循了食品安全规范的操作流程。督查组强调了重视原材料及加工环节的重要性，要不断加强对原材料质量和加工过程的监控，以确保食品安全。

一直以来，合肥一六八陶冲湖中学始终按照“确保绝对安全、提供优质服务”的管理原则，围绕落实制度规范、抓细防范措施、坚持勤督严查、开展宣传教育、提升服务质量等方面，精准施策打好“组合拳”，落实落细各项制度规范及措施，全力保障食品卫生安全。打造生态后勤，营造温暖的“家”。学校将以此次检查为契机，在学校党支部和校长室的带领下，在全体后勤人员的共同努力下，学校将用心打造属于孩子们的“安全食堂”“最美食堂”。

供稿：总务处陈琳、优芙得餐厅 初审：赵波浪 一审：冯晨 二审：潘国强 三审：陆勇