我们的体验和创造：感谢体验，感谢体会6

编者按:

泰戈尔曾说过：生命是a永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力.它不断流溢，越出时间和空间的界限；它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。是的，生活处处皆学问, 人生处处是学堂，三人同行有我师。且看这个寒假，合肥168中学陶冲湖学校初一年级的学子们，如何体验和创造吧！

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行

——岸香咖啡体验生活心得

只是短短的一天，却给我带来深刻的印象。给我留下了无限的遐想和最纯挚美好的回忆，使我感触颇深。

早上六点，我就在“悦耳”的闹钟声中苏醒，但很快，我又与周公约会去了。再加上一点点堵车的调味剂，煮成的就是——迟到。如果这是婉转节奏里一个微有波澜的小插曲，那么接下来就是，你正弹琴时，琴弦断了一般。大家都在欢天喜地地试着工作服，但作为全场唯一一个扣子扣不上的，我成了万花丛中一枝独秀。抛开这些小事故，接下来应该好好享受这次体验。

上午是最累也是收获最多的，我们学会了怎样与顾客问好、点单、服务等等。虽然这些在家里可能不太适用，但是尊敬和礼貌是通用的。歌德曾经说过：“一个人的礼貌是一面照出它的肖像的镜子。”一句“您好”，一句“请问”都饱含着那高尚的品质素养。最令人激动的，还是托盘子了。每次看到那些服务员稳稳当当的托着托盘，都觉得不以为然，感觉十分轻松，可是当真的亲手去体验时，才知道其中的困难。我心惊胆战的托着托盘，上面仅摆放了一瓶酱油，但走了一圈手就疼的发抖。这时才感受到那些服务员们的辛苦与不容易，心生对他们深深的尊敬。

时光飞逝，上午时光就在欢声笑语中度过了，很快就到了下午。我从踏进岸香咖啡的那一刻就注意到了吧台。很荣幸，下午我将在吧台度过。

吧台是做饮品和甜品的，所以必须要保证绝对的干净卫生。走上吧台，才发现做什么都很不容易。我们要记住每个柜子里放的是什么，要很及时的，很迅速的找到所需要的食材，不能浪费时间。这时我才知道泡茶也是有很多讲究的。茶叶需要5-7克之间，红茶和猴魁需要先放水再放茶叶，水要八分满。而其他茶水都是先放茶叶再放水，要用漏网将茶叶清洗一遍，冲水时要讲杯壁上的茶叶冲下去。泡茶可能是我在这唯一学会的技能了。令我自豪的是，经过多次泡茶练习，我已经可以摆脱电子秤，手抓5克茶叶了。而且次次精准，可以好生炫耀一番。我还亲手制作了华夫饼，虽然有师傅和同伴的协助，但是却依然欣喜若狂，吃在嘴里觉得越发香甜，入口即化，仿佛在嚼云朵一般轻柔，配上同伴精心制作的奶茶，突然觉得先前的腰酸背痛都不算什么了。

到了晚上考核，这也算是遗憾之一了。我算是将我的好运注入茶水之中了，抽中了我最不擅长的——洗杯子。结果自然不尽如人意。但也让我明白了：人需要面对自己的不足，改进了才能成长。我也发奋要洗好杯子，毕竟——“细节决定成败”，如果连一件小事都完成不了的话，何来大事之谈。

这次体验带给我许多与在家，在学校不同的感受，它也让我成长。在此也要感谢四位和蔼可亲的店长，陪伴我们共度美好时光。

体验者：精英一班汪馨蕊

岸香咖啡生活体验心得感悟

 2019年1月28日，来自合肥一六八中学陶冲湖校区的14名初一学生来到岸香咖啡生态公园店体验当服务员的生活。这一切在闵老师和四位店长的指导下进行着，今天的活动能让14名中学生明白服务员的一天是什么样的。不到7:50同学们就集结在了店门口，店长很热情的把我们邀请进去，在那里同学们开始了一天……

岸香的环境非常好，让人感觉非常安适。许店长还担心我们没有吃早饭特地为我们买了早饭，我们吃完早饭后换上了岸香的工作服，我们穿着岸香工作服集结在楼下，这也意味着我们从此刻起是一名“岸香人”。我们从许店长哪里知道里许多服务的细节，例如见到客人要问好；要注意礼貌用语；端东西时让客人先走等等。这都是我们在学校学不到的。接下来之后是钟店长的培训时间，她教会了们我服务的十五步流程，从中教会了我们一个细节：当领客人上电梯时，应当自己先进去，然后客人再进，这样一来可以提前为客人按电梯。领客人上楼梯也是这样，应让客人先上，这样一来客人万一摔到自己就能抵住客人了，下楼梯也是如此，应该自己走在下面。这都是细节的问题，这也让我明白了什么是细节决定成败。

比起这些服务的细节，我认为这些都是店长们这么多年的细心观察才知道的，这不免告诉我们要细心观察。接下来就到了何店长得培训时间，她主要教我们英语，告诉我们一些餐厅的英文用语，她还教了一些其他的英文基本用语，这更是让我们受益匪浅。

经过午休之后，我们开始了一天正式的工作，我们每个人都被分配到了不同的岗位，我则是被分配到了吧台。在吧台那里我学会了如何做奶茶、华夫饼和泡卡布奇诺咖啡……师傅也非常的照顾我们三个，给我们做了华夫饼。虽然后面还是被店长发现了，但我们还是很感谢。到考试的时候，我抽到的任务是给客人上一份开心果，我忘了要上多少克，就悄悄问师傅：“是75克吗?”他悄悄的说是：“110克。”这样避免了我犯的一个失误，可以说师傅对我们三个有不少的关照，还是非常感谢的。

总之，在岸香的一天我学会了很多，也非常感谢这次能有体验机会。今天我认识到一个服务员一天工作的辛苦，有些同学站了半天就不行了，但比我们没大多少的服务员站了一天都没有叫苦叫累，这很让我感动。希望下次还会有这样的机会能来体验。

体验者：精英一班王玥婷

感谢信

尊敬的闵老师：

     您好！

    从我刚进入一班的时候，我就被您别具一格的讲课方式所吸引，“Are you Xiong Da? Yes,I am.”再慢慢的相处过程中也知道了您是一位重视个人办事能力，行为举止的老师。向您这样的老师已经是很少见了，我很荣幸，我可以遇见。

   为了证实您所说的“细节决定成败”，您开始培养我们的做事能力，要求全班同学在这个寒假要体验生活，而我选择了您组织的“岸香体验”。

   感谢您给了我一个实践的机会。印象最深是下午擦玻璃时，总是有太多的毛绒粘在镜面上，您告诉我必须一点一点的擦，先用湿抹布再用干抹布。做这件事情必须要有耐心，因为那一层一共有13面镜子，镜面的顶端也必须擦拭干净，也有着90%的可能性被玻璃划伤，况且玻璃也是很脆弱的，所以必须要谨慎小心。活动结束后，仍然觉得意犹未尽，我深刻的体会到了“细节决定成败”的内涵，这说起来很简单，可是实际上做起来未必见得这样！

    感谢您一直以来对全班同学的教导和关心，感谢您一直鼓励我们积极参加各种活动，让我们体验不一样的生活。感谢您！

    祝您猪年快乐，阖家欢乐，万事大吉！

                                         您的学生：俞爱华

                                       2019年1月29日