我们的体验和创造：岸香体验 有滋有味7

编者按:

泰戈尔曾说过：生命是a永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力.它不断流溢，越出时间和空间的界限；它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。是的，生活处处皆学问, 人生处处是学堂，三人同行有我师。且看这个寒假，合肥168中学陶冲湖学校初一年级的学子们，如何体验和创造吧！

很早就听说过岸香咖啡了。

说起国内有名的咖啡店，星巴克、上岛咖啡等在合肥的市场，远远比不过岸香。岸香咖啡是本土咖啡店，据说它有60多家分店，这个数字就说明，它在合肥的地位肯定是数一数二的。可是，对于这大有名头的连锁店，在昨天之前，我却对其无一点了解。寒假里，老师为了丰富我们的寒假生活，了解服务行业的工作性质，经与岸香集团联系，我们168陶冲湖校区初一年级13名同学和高中部的1名同学参与了为期一天的体验生活。

早上8点全员集合后，我们换上了员工制服，整整一个上午的时间，我们进行了各种培训。这些培训大到技术含量高的煎牛排泡咖啡，  小到鸡毛蒜皮的擦桌子刷马桶；从端茶倒水到用英语接待外国客人，几位店长手把手地教我们，每个环节结束，马上来个即时小检测来加深印象，生怕我们有些细节不太清楚。岸香咖啡店的员工素养极高， “细节决定成败”，我觉得这与集团公司能发展这么迅猛有很大的关系吧。

过了2个小时的午休，店长给我们分配了岗位，我被分到了后厨，跟着厨师长学习。起初，我蹲在地上择菜，青菜，韭菜，大蒜，蒌蒿。。。。。。时间一点点流逝，腰酸背痛的我才后知后觉地忽然觉得厨师的工作并不像表面那么风光。厨师长也同我和闵睿说，时间一长，厨师的工作还是比较枯燥的，很累，很忙的。不错，在我们待在厨房的半天时间了里，大多时间他们都忙忙碌碌地干活。但在不知不觉间，我们也学到了许多令我们自豪的东西，比如单手打鸡蛋，切大小长短相等的萝卜丝。。。。。。我还有幸自己煎了一块牛排，在给熟牛排上淋上酒时，巨大的火花在牛排上跳跃着，我从开始的胆战心惊到后来和火苗一样心花怒放，看着伙伴们在那么短的时间里把我煎的牛排瓜分的一干二净，我的觉得心里很满足。

许店长下午开总结会，向我们简单通告了上午的营业额。令我吃惊的是，餐厅点餐的营业额竟占了半天营业额总数的五分之三 ，后厨的辛苦工作换来了五分之三营业额！这太让我惊讶了！厨师们挥汗如雨，烟熏火燎，枯燥辛苦的回报竟然这么多！我瞬间明白一分耕耘一分收获的道理！

在岸香咖啡的一整天职业体验结束了。现在细细回想起，一个企业是如何走向成功的？第一一定是细节，细节决定成败，那成功的企业靠的是什么？我认为，靠的是每一位员工对企业的服务和支持，而这些，离不开严谨的管理。冰心曾说，成功的花，人们只惊羡它现时的明艳，然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒满了牺牲的血雨。岸香咖啡用它的成功验证了这一道理。其实，学习也是如此吧，对于正处在大好学习时光的我们，要把握好身边的一切机会，不犯马虎的毛病，不怕学习的艰辛，并保持对学习的兴趣，相信青春一定不会辜负努力的你我！

体验者：初一年级幸福八班 欧阳可昕